造蘿蔔糕和芋頭糕

新年快到了,我媽咪近幾日都造了一些糕點,昨天她造了我最喜歡吃的蘿蔔糕,其實她很少會造蘿蔔糕的,今次她問了一個朋友教她怎樣造的.

               

              

  蘿蔔 六斤,粘米粉 半斤,鷹粟粉 半斤,冬菇 蝦米 臘腸.

             製法 :冬菇 ,蝦米,臘腸洗淨切粒.粘米粉,鷹粟粉加入
                        兩杯蘿蔔水攪成杰糊,之後把蘿蔔炒熟再加所有            
                        材料,加粉攪成杰糊,蒸一小時.
        說就容易其實要用很多功夫才做得好的.有機會我也會試試造這個我最喜歡吃的蘿蔔糕.我媽咪真的造得不錯呢!
        另一種我媽咪每年新年都會蒸的糕,就是芋頭糕了.我兩年前已經叫媽咪教我造芋頭糕,我已經跟她學過兩次,但還未試過親自試造呢!
            

              芋頭 兩斤,片糖 一斤,粘米粉 半斤

               製法 :芋頭兩斤切粒,片糖一斤不要兩塊再切粒.把芋頭
                         片煻爆香煮熟.粘米粉加一碗水攪拌,再加入煮熟
                         了的芋頭片糖攪拌,蒸一小時.
         芋頭糕需要的材料,沒有蘿蔔糕那麼多.味道也不錯的.

             

 

 

開心的一天

星期二,一個很開心的日子.下午我爸爸開電視看亞洲電視,我見倒秀雯個老公林國雄,原來是重播秀雯有份主演的電視劇驟雨中旳陽光.其實我想看這部電視劇很久了.因為這部電視劇我以前沒有看過,而且會影秀雯彈琴的.除了阿梅外,在電視上見倒陳秀雯就最開心了.

               星期二收到個電話,有個女仔打來問一些關於狗的問題.哈哈!其實她是打錯電話.可能我家的電話號碼和一間獸醫診所的號碼相似,所以有時也會收到一些電話想幫自己隻狗掛號,問一些動物問題的電話.有時都覺得好好笑.

               雖然星期二是假期,其實時間都不是很夠用.因為有半天都要用來練習.之後要去Centre.今次全堂都練長音,吐音和震音的技巧.好笑的是有時吹那些大細聲時,身體不自覺的有少許動作,有時又會吹多了一個音.不過因為學了一年多現在的忍笑能力都比以前好.因為長笛忍不倒笑就不可以吹得好了.本來沒有歌吹會覺得很悶的.但練了一段時間,發覺長音真的練倒音色,就很值得呢!

生活點滴

星期四,早上練樂器.下午和媽媽,爸爸吃到商場的酒樓吃午飯.今次是我爸爸請我們吃午飯.午飯後和媽媽行街看衣服,但買不倒衣服,本來看見一件很喜歡的,但只得大碼,我又不能不能穿著.中碼也不合適.所以很多衣服也買不倒.如果我肥些就好了.

                今日下午收到老闆的電話,問我星期五的教琴時間如何.在電話裡他和我說那次叫我做伴奏的生家長已經找了他做伴奏了.因為他也有學生是比賽這首歌的,所以順便幫這個學生伴奏.唉!昨天都估倒找了他啦!算了,說給我聽也沒有用.之後,我就去了教私人學生,今日個家長叫我在她的家裡吃飯,但我沒有答應.

論樂器

星期三,和平日沒有什麼大的分別.今天返工的時間特別緊迫,因為出門口前吹了一會兒長笛.離開門口前要收笛,收拾鋼琴上的東西和關電腦.其實逢星期三我都會早些返到廣播道,因為那個小朋友是家長帶來學琴的,如果遲到就不好意思了.

                今日見返上次想找我做伴奏的學生家長,不過我見她交了那些伴奏費給老闆,都要一千一百幾蚊的.我估老闆答應了幫她的兒子做伴奏.總之就私下答應他做伴奏啦!現在老闆有錢就自己賺.其實已經有很多個學生找他啦!分一個給我都好,因為個家長是找我先的.

               之後個小朋友在我琴室外面拉小提琴,一聽就覺得有點害怕.我完全不知他拉的是什麼歌,因為他拉出來的音不是很準確.雖然我不懂那首歌,但也知道他拉得很難聽.其實我覺得那位男老師教出來的學生拉小提琴的音準都不是很好,反而有一位女老師教出來的學生拉得比較好.我以前和她伴奏的小提琴學生,都是女老師教出來的,拉的音準都算OK,起碼我知道她拉什麼啦!所以我覺得女老師會細心一點的.

              逢星期三我都會聽倒有人教小提琴和大提琴.因為聽得多,所以我覺得小提琴如果琴音不準的話真的很難聽.但大提琴就算有些不準都不會很難聽.很多時我見學小提琴的人很快就學歌,但學大提琴的人就不是常常拉歌曲,我見那些老師會教很多技巧性的東西.好似我學長笛那樣,有很多時會練一些很技巧性的東西.例如:長音.不一定會吹歌的.最主要是練好那些音色,起碼要吹得準.

生活點滴

星期二,早上一早起床就幫鬆弛首領尋找她想要的長笛樂譜,可惜找不到.我也未吹過她所說的歌,雖然她說那首歌很出名的.

                 之後就上網看Blog,今日鬆弛首領在她的Blog裡寫了很多關於我們以前去旅行的事情.看完後,我也哈哈大笑起來.

 其實和她去旅行都幾開心的.因為她好玩得,我叫她和我一起玩機動遊戲,就算大家都很害怕也會去玩,玩到腰酸背痛都玩.在吃東西的時候她會很照顧我.我當然也會記得那次在台灣她請我吃珍寶腸,在寒冷的天氣,有條腸仔吃也不錯.講起那些珍珠奶茶,真的大杯到我也飲不完呢!

                 講到和爸爸去旅行就不同了,他樣樣遊戲都說危險叫我不要玩,又不喜歡影相,等我次次自己一個人影.和媽咪去旅行都開心,但媽咪不能和我一起玩那些刺激的遊戲,而且她不喜歡去旅行我都不想勉強她.至於阿嫦我就未試過和她去旅行,但她比較膽小,上次和她到喜年華很多遊戲都是我要求她才願意和我一起玩的.不過最好的是她喜歡影相,和她去旅行我估會影倒好多靚相的.當然最開心就是和鬆弛首領去旅行,因為大家很有默契,會互相照顧.雖然她不喜歡影相.

                今日因為塞車,所以去那裡的時間都非常緊迫.返灣仔Centre也差點遲到.今日的課室,非常混亂,而且課室裡非常熱.今日我發覺長笛的吸氣位置有時會影響拍子,聽起來好似吹快了咁,明明數足拍子,彈琴時都不會有問題.但長笛的吸氣位置令首歌吹快了也不知道,下次都要注意多些好了.至於長音和音階就有進步,因為上星期主要練這些,今個星期當然有返少少成果啦!

                晚上坐小巴的時候聽到電台播陳慧嫻的夜機,當時想起阿梅有首歌都好似這個歌名.之後就播了阿梅的夕陽之歌了.又會咁巧合,想起她就有她的歌聽.

                 晚上媽咪去完飲回來,她帶了我喜歡吃的蘿蔔糕,真的很開心,因為有得吃蘿蔔糕.哈哈!

生活點滴

星期四,上完網寫了網誌後就到了黃埔shopping,不過原來黃埔的衣服都幾貴的.本來見倒有件外套都幾靚,不過要五百多元所以沒有買到.最後在黃埔買不倒衣服,於是到旺角買,一落車就買了一條牛仔褲.點知回家後發不合適,星期六放工要去換了.之後買了一件衣服和外套.其實我真的很怕行街買衣服的,因為我一定會選購很久才買倒一件衣服,有時行到腳都軟啦!不過新年一定要買,而且好似穿來穿去都是那幾件咁,為有買啦!     

             在行街的過程中發覺有很多人在街上食煙,以前都沒有那麼多人在街上吃的.可能因為室內禁煙,所以特別多人出街吃.其實我都很怕那些二手煙的味道的.看見人食煙只好行快兩部了.

             到了晚上,和媽咪一起談天.媽咪近日都教吓我煮東西吃.在學習過程中也會知道我自己煮的時候有什麼需要改善的地方.原來煮食物有時要用吓糖,有時不要加太多水,因為食物都有水份的.學識了用那些材料去令食物的味道好些.看了後我相信也會有些進步的.其實最主要是因為晚上的電視節目不是很好看,所以看媽咪東西好過.

有人找我做伴奏

         星期三,下午收到鬆弛首領電話.她說和肥肥去台灣旅行.不過台灣經常地震,而且都不是很好玩,不明白她為何會到這個地方.昨晚看過她的網誌, 她又說可能四月才去台灣.和鬆弛首領講完電話後,就開始練長笛.一開始當然是要練長音,之後吹了一些音階.其實長笛的音階比鋼琴難,因為看不到手指的位置,所以背起來沒有彈琴那麼容易,彈琴只要練熟就不會錯.但吹長笛音階就算練熟了,有時也會忘記指法.吹歌就比較容易.跟CD吹對我真的很有幫助呢!

              到了三時多些,再打電話給鬆弛首領.她說有人想找她做長笛伴奏.剛巧那個下午也有個家長想找我做伴奏,是小提琴伴奏.其實我也不認識他,他是廣播道的學生.但他的家長突然進來我的房,問我可不可以幫他的兒子伴奏.我覺得個家長都幾欣賞我彈琴,可能因為我有時會在廣播道彈吓琴,或者拒聽倒所以想找我啦!其實我沒有所謂的,我都喜歡做伴奏.因為除了有錢外,還有表演自己彈琴的機會.我問個家長為何不找他的琴老師做伴奏呢?她說:[他的老師不喜歡做伴奏,她認識很多懂得彈琴的人都說不會做伴奏.]我真是覺得有點奇怪,其實做伴奏都幾好,點解不想做,真的不明白.可能沒有時間練啦!個家長話想私人找我,問我電話.突然有人那麼欣賞我.我都不知怎樣才好.最後我都是說你問問黃生多少錢先啦!因為我都知幾貴.